Unlike many other foods from Indonesia which can only be found at street-side stalls, Balinese cuisine goes way beyond hawker culture. Ada juga informasi soal 10 mie instan terenak di Indonesia dan kejadian 'getok harga' nasi putih seharga Rp 197 ribu! Nasi yang dipadukan dengan rempah sayur khas Bali dan keringan kulit Babi yang crispy serta sate lilit yg fenomenal itu, membuat semua lidah penikmatnya bergoyang dan seperti tidak pernah ada kata cukup untuk menikmati kuliner yang satu ini. Selain itu, kedai ini juga menyajikan sop yang terbuat dari rebusan daging dan tulang babi. Kalau lagi di Timurnya Denpasar, bisa cobain babi Guling Handayani. Bahkan Jika Anda mau ke Tanah Lot atau sedang menuju daerah itu cobain deh mampir ke warung babi guling yang satu ini “Babi Guling Men Agus” lokasinya di daerah canggu. Memang seperti yang kita baca di Internet ada babi guling yang paling populer dan yang paling banyak dikunjungi di Bali, kita akan membahas itu juga nanti.
“Tetapi kalau tidak ada kadang beli langsung babinya, lalu kita potong dan guling di rumah,” sambung Mbah Sulami. Dimana sebelumnya, ia hanya berjualan rujak, tipat dan makanan ringan di warung yang ada tepat di depan rumahnya. Disebut Men Rebo karena warung ini hanya menyediakan menu Babi Guling setiap hari Rabu saja dimana orang Bali lebih mudah menyebut hari Rebo. Selain babi guling, warung yang terletak di Jalan Teuku Umar, Denpasar, ini juga menyediakan menu lain, seperti kuah kikil, ayam betutu, tum, dan lawar. “Ini adalah nasi ayam betutu yang terenak dan harganya juga jauh lebih murah,” kata Anda. Sate lilit, babi guling, ayam betutu atau jukut urab bali nih ? Nasi Ayam Bu Oki merupakan warung nasi campur legendaris di Bali. Tipat Blayag yang terdiri dari ketupat atau tipat, kacang kedelai, sayuran, kelapa parut, ayam suwir, ceker ayam goreng, kerupuk kulit ayam, dan sambal terasi, dan bumbu khas yang memadukan ulekan bumbu kuning bercitarasa kuat dan agak pedas serta beras yang diulek sehingga bumbu dari tipat blayag itu sendiri terlihat seperti bubur.
Jenis babi gulingnya terbilang lebih kering dan bumbunya lebih kuat. Untuk nasi babi gulingnya yang 15K seporsi udah nikmat dan babi goreng disini emang juara, renyah dan gurih. Babi Guling Men lari salah salah sattu tempat makan babi guling yang terkenal walupun ada beberapa warung babi guling serupa di sana namun tempatnya yang tidak senyaman di Babi guling Men lari canggu ini. Warung di daerah Canggu ini memang tidak setenar tempat-tempat babi guling lainnya. Keunggulan nasi babi guling di warung ini ialah rasa dagingnya yang enak dan renyah. Namun warung Nasi Babi Guling yang satu ini tetap dicari oleh para pelanggannya, meskipun hanya buka setiap hari Rabu saja. Tapi saya hanya akan mereview 3 bigul yang paling banyak dimention orang dan yang saya nikmati sendiri.. Nah terlihat kan porsinya yang sangat banyak. Terlintas sepintas yang sangat menonjol dari Bigul Ibu Oka ini adalah banyaknya rempah khas Bali serta kulit babinya yang terlihat sangat crispy. Nah foodlovers kelebihan bigul ini kulit crispynya kita bisa dipesan terpisah sehingga akan terasa lebih puas untuk menikmatinya. Ditambahkannya, ia bersama kawa-kawannya datang sekitar pukul 11.00 Wita ke warung Men Rebo dengan maksud mendapatkan antrian pertama, namun tak disangka sesampainya di warung antrian sudah panjang sehingga membuat mereka harus menunggu sampai 45 menit.
Sehingga tak heran, ketika hari Rabu tiba antrian pembeli akan mengular apalagi ketika jam makan siang. Harap diingat para foodlover harus datang sebelum jam 2 siang kalo tidak mau kehabisan kulit crispy ini. Tempatnya sendiri tidak terlalu luas dan selalu ramai oleh pengunjung, disarankan untuk datang lebih pagi terutama saat musim liburan untuk menghindari antrian. Banyak sekali lokasi makan enak di Tabanan, apalagi jika referensi datang dari Ibu saya yang asli Tabanan. Salah seorang pelanggan Nasi Babi Guling Men Rebo, Pandu Ari Wiguna, asal Sakenan, Tabanan mengatakan jika dirinya memang sudah sering kali menikmati nasi di warung sederhana namun tak pernah sepi pembeli tersebut. BALI EXPRESS, TABANAN - Menu Nasi Babi Guling memang menjadi primadona di Bali. Kuliner yang satu ini memang sangat akrab dilidah orang Bali dalam situasi apapun. Hidangan tradisional ini bisa jadi ide menu Natal karena bentuknya yang utuh. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan Sup Balung Babi Kuah Babi Guling Bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa. Racikan babi Pak Dobil sendir hampir mirip dengan kedai nasi babi kebanyakan.
0 komentar:
Posting Komentar